Otel personelinin tuvaletleri, soyunma bölümleri veya küçük kullanım mutfakları konuk alanlarından ayrı yerlerde bulunabilir. Yeni kanalizasyon hattı planlanırken bu kolların sisteme ilişkisi araştırılır. Bir servis bölümünün oda katlarından uzakta olması, farklı bir son bağlantı kullandığını kanıtlamaz. Aynı şekilde personel tesisatının konuk tesisatıyla ortak olduğu da baştan kabul edilmez. Mevcut durumun öğrenilmesi, hangi kullanıcıların çalışma sırasında etkilenebileceğini belirler. Yeni personel alanı yapılacaksa başlangıç noktaları, korunacak tesisatlar ve varış yoluyla ilişkisi açıklanır. Bu küçük görünen kullanım noktaları kapsamın dışında unutulmamalıdır.
Servis hacimlerindeki erişim, malzeme saklama ve günlük temizlik düzeni de dikkate alınır. Kanalizasyonun bulunabileceği alanın üzerine eşya yerleştirilmişse erişimin hazırlanması işletmeyle görüşülür. Temizlikte kullanılan özel ürünler veya faaliyet kaynaklı sıvılar bulunduğunda içerik ve mevcut düzen ayrıca sorulur. Her servis gideri sıradan evsel kullanım gibi sınıflandırılmaz. Bir kesimin daha az görünür olması, onun kayıtlarının veya son kontrolünün daha az önemli olduğu anlamına gelmez. Yönetim, yeni yapılan personel kolunun hangi ortak kesime bağlandığını öğrenmelidir. Daha sonra servis bölümünde yapılacak değişiklikler için bu bilgi işe yarar. Personel kullanımının sürdürülmesi de etaba bağlı olarak değerlendirilir; yalnız misafir odalarının planına bakılarak iş tamamlanmış sayılmaz.